Dona de açougue é presa após fiscalização encontrar mais de 100 quilos de alimentos impróprios em Santa Maria

Uma operação de fiscalização da Vigilância Sanitária Municipal resultou na prisão da proprietária de um açougue e na apreensão de mais de 100 quilos de produtos impróprios para o consumo. A ação ocorreu na quarta-feira (15), em um estabelecimento localizado no Bairro Passo D'Areia, em Santa Maria.

​+ Receba as principais notícias de Santa Maria e região no seu WhatsApp

Conforme o registro policial, fiscais e uma médica veterinária da Vigilância Sanitária realizaram uma inspeção no estabelecimento para verificar a regularidade dos produtos de origem animal expostos à venda. Durante a fiscalização, foram encontradas diversas irregularidades.

Ao todo, foram apreendidos 103,4 quilos de alimentos considerados impróprios para o consumo humano, entre eles:

• 41 quilos de carne bovina sem procedência comprovada;
• 17 quilos de carne moída a granel;
• 12 quilos de espinhaço suíno sem rótulo e armazenado em temperatura inadequada;
• 13 quilos de moela descongelada;
• 1 quilo de coração de frango fora da temperatura adequada;
• 1,9 quilo de morcela branca sem rotulagem;
• 17,5 quilos de queijo colonial sem comprovação de procedência.

De acordo com a Polícia Civil, os produtos foram considerados impróprios para o consumo humano por laudo emitido pela médica veterinária responsável pela fiscalização. Todo o material foi apreendido, inutilizado e encaminhado ao Mantenedouro São Braz para a destinação adequada.

Diante das irregularidades constatadas, a proprietária do estabelecimento recebeu voz de prisão em flagrante. Ela foi conduzida, sem o uso de algemas, à Delegacia de Polícia de Pronto Atendimento (DPPA) e, posteriormente, ao Posto Médico-Legal (PML) para a realização de exame de corpo de delito.

O caso será investigado pela Polícia Civil.